#dereden
Alle recepten met de tag "dereden" van Kookclub Venray.
333 recepten.
Asperges met quenelles van asperge, erwten- en uienmouses op een bed van veldsla, afgewerkt met enkele gamba's
Tussengerecht · Frans
april 2023
Bief stroganoff met haricots verts en pommes duchesse
Hoofdgerecht · Frans
december 2023
Chocolade-roomijs met kof fie-karamelcrème, hazelnootcrunch & cho krokant
Dessert · Frans
oktober 2025
Gamba’s in knoflook-chiliolie met schuim van kokos-limoeng Courgette, krokante prei & zoete aardappelcreme
Tussengerecht · Frans
juni 2025
Hazenrugfilet met zwarte knof lookjus, knolselderijpuree, spruitjes & paddenstoelen Knolselderijpuree
Hoofdgerecht · Frans
december 2025
Hertenrugfilet met pastinaakcrème, truffeljus, geroosterde groenten, aardappelwafers
Hoofdgerecht · Frans
oktober 2025
Japanse okonomiyaki
Tussengerecht · Japans
januari 2025
Kalfshaas, sherrysaus, aardappel, hollandaise saus
Hoofdgerecht · Frans
september 2019
Krab en eiersalade met groene asperges
Voorgerecht · Japans
september 2019
Ossenhaas met rösti en sushi van Chinese kool
Hoofdgerecht · Chinees
oktober 2023
Raviolibeursjes gevuld met garnaal en peer in een saus van geitenkaas
Tussengerecht · Italiaans
februari 2023
Rosbief met asperge, yoghurt en krokante ham
Voorgerecht · Italiaans
april 2024
Rund met gele groenten
Hoofdgerecht · Frans
december 2024
Sushi’s met asperges in 3 verschillende composities
Voorgerecht · Japans
april 2023
Varkenshaas het gekonfijte ui, gestoofde prei en aardappelgratin
Hoofdgerecht · Frans
december 2010
Vitello Tonnato met Luxe Salade
Voorgerecht · Italiaans
december 2025
Zalm gegaard in rode bietensap met een salade van ei, biet en fetakaas
Voorgerecht · Grieks
juni 2023
Zalmtartaar met radijs, en wasabimayonaise
Voorgerecht · Japans
maart 2024
Garnalencocktail met avocado-crème, frisse komkommer, tartaar van kiwi en avocado, meloenbolletjes en sojabonen, afgegarneerd met Granny Smith-appel, een limoengrasdressing en cress
Voorgerecht · Japans
maart 2025
Stoofpeer met tijm ijs, sabayon en sinaasappelgel
Dessert · Frans
december 2023
Zeebaars met een gefrituurde eidooier, gebakken groente asperge, beurre blanc saus en aardappel kaantjes
Dessert · Frans
april 2024
Zalmtartaar
Voorgerecht · Thais
december 2024
Wortelrisotto met sliptong, groene asperges, zeekraal en kwartelei
Hoofdgerecht · Italiaans
april 2023
Witlofsoep
Voorgerecht · Frans
februari 2026
Tuinbonenburger
Voorgerecht · Grieks
februari 2026
Terrine van gevulde groente met gepocheerd ei
Tussengerecht · Italiaans
juni 2015
Tartelette van cacao met koffiecrème & gekarameliseerde sinaasappel
Dessert · Frans
december 2025
Tartaar van tonijn met avocado, wasabi-mayonaise, krokante nori & gemarineerde radijsjes
Dessert · Japans
juni 2025
Tapenade
Voorgerecht · Frans
april 2010
Snoekbaars op een bedje van wortel en risotto
Tussengerecht · Italiaans
februari 2023
Rundstoof, gevogelte of lam met romige pastinaak-Parmazaanpuree, gebrande bloemkoolschijfjes, knolselderijbolletjes en gegrilde rettichtorentjes, afgewerkt met witlofblaadjes, een krokantje van Parmazaanse kaas en een verfijnde venkeljus, gegarneerd met cress
Hoofdgerecht · Italiaans
maart 2025
Rogvleugel met asperge en appelmousse
Dessert · Frans
mei 2023
Poké bowl met zalm
Voorgerecht · Japans
oktober 2023
Pad tai bief
Voorgerecht · Frans
januari 2025
Op de huid gebakken vis met schubben van gele biet en wortel, romige pompoencrème, zeekraal of wier, afgewerkt met een krokantje van spek of ham, een verfijnde saffraansaus en cress
Dessert · Spaans
maart 2025
Lichtgebonden aspergesoep met een garnituur van ham,
Voorgerecht · Frans
april 2023
Lemon Milano met gesuikerde citroen en yoghurt-honingijs
Dessert · Italiaans
mei 2025
Kwartel op peking wijze
Tussengerecht · Chinees
oktober 2023
Kwartel met knolselderij, ui en kerrie
Tussengerecht · Indiaas
september 2024
Krokante kalfszwezerik knolselderij en mosterdvinaigrette
Tussengerecht · Frans
oktober 2023
Kalfslende met truffeljus, gegrilde puntparika, bospeen pastinaakcrème & gekonfijte sjalot
Hoofdgerecht · Frans
juni 2025
Kalfsentrecote met asperge, doperwt, gekonfijte aardappel en hollandaise saus
Hoofdgerecht · Frans
april 2024
Kalfs filet American met bieslook en mayo, gemarineerde beukenzwam
Voorgerecht · Frans
november 2024
Kabeljauw met bali jus en bereidingen van bloemkool
Hoofdgerecht · Japans
februari 2026
Kabeljauw in Thaise Curry met gemarineerde Paksoi
Tussengerecht · Thais
mei 2025
Houtduif met oestersaus, witte kool, bosui en cantharellen.
Hoofdgerecht · Chinees
november 2023
Homemade snickers
Dessert · Amerikaans
januari 2025
Hert met pompoen, perencompote, koolrolletie en jus van gebakken ui
Dessert · Japans
november 2024
Hert met balsamico/knoflook-saus, courgette, bieten en pommes fondant
Hoofdgerecht · Frans
januari 2020
Hazenrugfilet met portsaus en geroosterde groenten
Hoofdgerecht · Frans
november 2019
Green curry soep met mosselen
Voorgerecht · Italiaans
december 2012
Gorgonzola bonbon met sinaasappel
Dessert · Italiaans
januari 2020
Gepocheerde peer met een mousse van mascarpone, karamelsaus en kaneelijs
Dessert · Frans
februari 2026
Gebakken kabeljauw met panade, aardappel-mousseline, witlofsaus en zeekraal
Dessert · Frans
november 2019
Framboos met yoghurt en witte chocolade
Dessert · Frans
september 2024
Eend en kwartel
Tussengerecht · Frans
december 2024
Dorade met scampi, paksoi, appel en kokossaus
Tussengerecht · Thais
december 2023
Corvina met truffelaardappel, edamame, spinazie en sakesaus
Tussengerecht · Japans
januari 2020
Citroenbavarois met basilicum, meringue & aardbeiensorbet
Dessert · Frans
juni 2025
Citroen merengue
Dessert · Frans
oktober 2023
Cheesecake met yoghurt -citroenijs
Dessert · Grieks
augustus 2025
Buikspek met aardpeer, rode wijnsaus, coquille, uitjes, paddenstoelen en hazelnoot
Tussengerecht · Frans
januari 2015
Bieten Carpaccio met Burrata
Voorgerecht · Italiaans
oktober 2025
Baars met beurre blanc, gezuurde prei en aardappelzijden
Tussengerecht · Frans
december 2025
Asperge met (gerookte) zalm, mousse van geitenkaas en basilicumsorbet
Dessert · Frans
mei 2025
Appelstrudel met vanillesaus, boerenjongensijs en slagroom
Dessert · Duits
november 2023
Aardappeltortilla
Voorgerecht · Frans
april 2010
Groente spaghetti met uit gebakken spekjes en scampi
Dessert · Italiaans
juni 2023
Cocktail van venkelmousse
Dessert · Frans
februari 2023
Coupe, gevuld met gesuikerde aardbeien, pistachenoten, zoete tapenade en een bolletje vanille-ijs
Dessert · Frans
april 2023
Steak tartare met aardappelpoffertjes, olijvencake en truffelmayonaise
Dessert · Koreaans
november 2023
Terrine van aardappel met brie en appels
Dessert · Frans
oktober 2013
Zwaardvis in brickdeeg met oerwortel, chioggia biet en rettich zoetzuur
Tussengerecht · Italiaans
november 2023
Bavette met wortel, pommes dauphine, paddestoel en rode wijn jus
Hoofdgerecht · Frans
september 2024
Canette l'orange
Hoofdgerecht · Frans
mei 2025
Eendenborst met sinaasappelsap en quinoa
Hoofdgerecht · Frans
februari 2023
Lopend chocoladetaartje met appelstroopijs
Dessert · Grieks
februari 2023
Losgeslagen lemon meringue taart
Dessert · Frans
maart 2025
Soesje gevuld met witte chocolademousse, sorbetijs van gin tonic op crumble
Dessert · Brits
juni 2023
Witte chocolade, appel en kaneel
Dessert · Frans
december 2024
Ossenhaas met Geroosterde Knoflooksaus, Ratatouille en boterachtige couscous
Hoofdgerecht · Frans
augustus 2025
Chinese Dim Sum met Groente en Gemberdip
Voorgerecht · Chinees
augustus 2025
Coquilles met bloemkooldrie-eenheid, beurre noisette, hazelnoot en vadouvan
Tussengerecht · Frans
oktober 2025
Hazelnootparfait met chocolade bonbon en fudge
Dessert · Italiaans
oktober 2023
Heilbotfilet met beurre blanc, romige truffelpasta en broccoli crème
Tussengerecht · Italiaans
augustus 2025
Chocolade proeverij, ananas en vanille-ijs
Dessert · Frans
december 2012
Gebakken appel, karamelparfait, mascarpone crème, rozijnen en crumble
Dessert · Italiaans
maart 2024
Gemarineerd rood fruit in portsaus met basilicumsiroop en vanille-ijs
Dessert · Frans
november 2019
Gemarineerde zalm met bleekselderij, dille en appel
Voorgerecht · Frans
september 2024
Gevulde varkenshaas met groentelasagne
Hoofdgerecht · Italiaans
juni 2023
Kabeljauw met gestoofde prei fregola, bloemkoolpuree en kreeftensaus
Tussengerecht · Frans
november 2024
Karamel brownie met ananas en vanille-ijs
Dessert · Amerikaans
september 2019
Pittige tartaar van diamanthaas met gerookte makreel, bieslookmayonaise en een kwarteleitje
Voorgerecht · Frans
november 2019
Rode mul op een bedje van groenten
Tussengerecht · Frans
december 2023
Scampi met kokos, serehsaus, broccoli en rode ui
Hoofdgerecht · Japans
september 2019
Wang met saus van Madeira, zilverui en chorizo
Hoofdgerecht · Frans
januari 2025
Karamel ijs, hazelnoot ganache, gekonfijte kumquats, crème brûlée
Dessert · Frans
november 2024
Brownie met sinaasappel, kardemom en choco sorbet
Dessert · Amerikaans
april 2024
Risotto met kruidenolie en gegrilde Eryngii
Tussengerecht · Italiaans
maart 2024
Crèmesoepje van sjalot en steranijs met een krokante kaasstick
Tussengerecht · Frans
januari 2009
Eend met zoete aardappelcrème, polenta en five spice jus
Hoofdgerecht · Italiaans
maart 2024
Cannelloni pasta gevuld met zalmtartaar, gebakken kwartel ei, kaviaar van geitenkaas en kervel
Dessert · Italiaans
september 2015
Ceviche kabeljauw met crème van rijst en snijbonen/avocado dressing
Voorgerecht · Italiaans
maart 2014
Crème brullee van karamel met vanille-ijs en een suikerspin van sinaasappel
Dessert · Frans
april 2013
Gegrilde asperges met kalkoen en gepofte aardappel
Hoofdgerecht · Frans
juni 2015
Geroosterd livar spek met linzenjus en zuurkool
Hoofdgerecht · Italiaans
februari 2014
Hemelse modder, sinaasappelsaus, crumble van bokkenpootjes en gelei van witte choco
Dessert · Brits
september 2015
Herfstsalade met eendenborst en dragon mayonaise
Voorgerecht · Frans
oktober 2015
Kwartel gevuld met paddenstoelen en saus van eekhoorntjesbrood en gekonfijte aardappel
Hoofdgerecht · Frans
december 2012
Noordzeekrab met frigola en saus van garnaal
Tussengerecht · Italiaans
februari 2015
Parelhoen met kippenworst, aubergine en kastanjepuree
Hoofdgerecht · Italiaans
oktober 2015
Pizza met kreeft pestomayonaise en tomatensalsa
Voorgerecht · Italiaans
juni 2015
Rode mulfilet met wilde rijst en fijne groente met jus van bonen en basilicum
Tussengerecht · Frans
december 2014
Specerij appeltje met vanille-ijs en gekarameliseerde nootjes
Dessert · Frans
mei 2014
Steektartaar met aardappelkrokantjes, dragonmayonaise en gepocheerde eidooier
Voorgerecht · Frans
november 2014
Zeebaarsfilet met crème van drie kleuren paprika, inktvis pasta en olie van ansjovis en peterselie
Tussengerecht · Italiaans
april 2013
Zomerree met gefrituurde sesamballetjes
Hoofdgerecht · Indonesisch
juni 2014
Asperge ham en ei a la
Hoofdgerecht · Frans
mei 2013
Tomaten paprikasoep
Voorgerecht · Frans
oktober 2008
Mini omelet Sibrienne met rood fruit coulis
Dessert · Frans
december 2010
Kalfswang met saus van Madeira, zilverui en chorizo
Hoofdgerecht · Frans
februari 2013
Honing/amandeltaartje met witte chocolade mousse en witte chocolade –mokka sorbet
Dessert · Frans
februari 2013
Dorade Royal met parmaham gebakken met tomatenfondue
Dessert · Italiaans
februari 2013
Coquille geplet met limoen, truffelaardappel en salade van witlof en groene appel
Voorgerecht · Frans
april 2013
Bonbon van gerookte zalm met kreeften tartaar salade en beignet van kreeft
Voorgerecht · Frans
juni 2014
Champagnegarnalen met cocktailsaus
Hoofdgerecht · Italiaans
januari 2009
Quinoa a la “de Beejekurf”, met waterkers, schuim van Comté en geschaafde truffel
Dessert · Frans
augustus 2014
Rode uiensoep
Voorgerecht · Frans
februari 2009
Sticky Fingers met geroosterde groenten, patat en zelf gemaakte mayo
Hoofdgerecht · Spaans
februari 2015
Watermeloen met geitenkaas en olijven
Voorgerecht · Frans
april 2010
Yoghurtsouffle
Dessert · Grieks
februari 2011
Cannelloni van komkommer met krab en een bloemkooltartaar en scampi burger
Voorgerecht · Italiaans
december 2012
Bosduif met maiskoekjes en crème van artisjokken
Dessert · Frans
oktober 2013
Bonbon van gerookte zalm gevuld met een mousse van gerookte forel
Dessert · Frans
januari 2010
Wildzwijnhaas met knolselderij crème, gefrituurde anijszwam, rodekool en jus
Hoofdgerecht · Frans
december 2014
Rollade van boerderijhaantje met pistache, ratatouille en mosterdsaus
Hoofdgerecht · Frans
april 2013
Proeverij van selderij en witte chocolade met kip tandoori
Voorgerecht · Frans
februari 2014
Carpaccio van zalm met piccalilly en salade van bonen en crème van witte bonen
Voorgerecht · Italiaans
november 2013
Bisque met rouille
Tussengerecht · Frans
mei 2013
Wortel sinaasappelsoep met een getikt eitje
Voorgerecht · Frans
augustus 2013
Terrine van parelhoen en paddenstoelen, mousseline van zoete aardappel en crème van
Dessert · Frans
augustus 2014
Groenten kroket met diverse bereidingen van rode biet
Voorgerecht · Indiaas
februari 2015
Chocolade potjes
Dessert · Frans
maart 2011
A la minute gerookte zalm met specerijen bouillon
Voorgerecht · Indiaas
februari 2013
Gemarineerde mul met groenten
Hoofdgerecht · Frans
juni 2009
Torta di Ricotta
Dessert · Frans
mei 2010
Wildstoof met aardappelpuree en spruitjes
Hoofdgerecht · Frans
november 2009
Op de huid gebakken zalm met erwtenpesto en een grote ravioli
Dessert · Italiaans
september 2008
Fazantenfilet met wortel chips, erwtjes en een rodewijn jus
Hoofdgerecht · Frans
januari 2012
Courgettetaartje met geitenkaas
Dessert · Italiaans
december 2010
Tarte tatin van peer en karamel ijs
Dessert · Frans
oktober 2015
Tartaar van makreel met komkommermarmelade en kaviaar van mierikswortel
Voorgerecht · Frans
augustus 2013
Taartje van asperges met tartaar van tonijn en crème van dopertwen mint
Dessert · Frans
mei 2014
Schorsenerensoep met terrine van courgette en paprika en gefrituurde schorseneer
Voorgerecht · Frans
november 2014
Proeverij van perzik
Dessert · Frans
augustus 2013
Proeverij van peer met kaneel ijs
Dessert · Frans
januari 2013
Panna cotta met ijs van boerenjongens
Dessert · Italiaans
december 2013
Mascarpone met spritzen koekjes en bailey ijs
Dessert · Italiaans
februari 2014
Konijn met gestoofde rode ui, gebakken cantharellen en pompoen crème
Dessert · Italiaans
september 2015
Kervelsoep met zeewolf en tomaat, schuim van witte tomaat, gekonfijte aardappel en krokantje van rijst
Voorgerecht · Frans
augustus 2014
Karamel taart, chocolade koekjes, pruimentartaar en gele room
Dessert · Nederlands
november 2013
Hazelnootparfait met chocolade bonbon en fudge
Dessert · Italiaans
januari 2015
Gerookte asperge met lamsbout en gnocchi
Hoofdgerecht · Italiaans
juni 2013
Gazpacho van groenten met heilbot
Voorgerecht · Spaans
juni 2014
Donut met kaneelijs en mousse van noten
Dessert · Brits
oktober 2013
Cocktail van krab, scampi en bloemkool
Voorgerecht · Frans
december 2013
Citroen taart met kokos mousse en parfait van limoncello
Dessert · Italiaans
april 2015
Cheese cake van banaan met toffee saus en steranijs-ijs
Dessert · Indiaas
december 2014
Baars met schubben van aardappel
Tussengerecht · Italiaans
februari 2014
Aardbeien creatie met vanille sabayon
Dessert · Frans
juni 2013
Aardbeien creatie met witte chocolade mousse en witte chocolade
Dessert · Frans
juni 2015
Albe Cora tonijn met noedel salade en atjar
Voorgerecht · Italiaans
december 2014
Ossenhaas met rösti en sushi van Chinese kool
Hoofdgerecht · Chinees
november 2013
Roodbaarsfilet met structuren van pompoen
Voorgerecht · Indiaas
oktober 2013
Scholfilet met rucola pesto en ravioli
Tussengerecht · Italiaans
juni 2013
Spaghetti “Carbonara”
Tussengerecht · Italiaans
december 2013
Verschillende soorten sushi
Voorgerecht · Japans
april 2015
Gevulde inktvis met baba ganoush
Tussengerecht · Libanees
januari 2015
Spaanse gehaktballetjes met tomatenwijnsaus
Voorgerecht · Spaans
april 2010
Zalm en papillote met venkel en peultjes
Hoofdgerecht · Frans
februari 2009
Witte bonensalade met tonijn
Voorgerecht · Frans
april 2010
Witlofsoep met krokante ham
Voorgerecht · Spaans
juni 2010
Thaise soep
Voorgerecht · Thais
april 2011
Tataki van runderhaas & een komkommersalade
Voorgerecht · Japans
maart 2011
Tartaar van grote garnaal in kataifideeg
Voorgerecht · Turks
april 2010
Schorsenerensoep met gerookte forel
Voorgerecht · Frans
januari 2012
Salade van krieltjes en gerookte haring
Voorgerecht · Frans
juni 2010
Salade van gerookte kip met sinaasappel, feta en een sinaasappelinfusie
Voorgerecht · Grieks
september 2008
Romige soep van knolselderij met krokante pancetta en croutons
Voorgerecht · Frans
oktober 2011
Minestronesoep met pesto
Voorgerecht · Italiaans
april 2012
Kwartel a la Wellington
Hoofdgerecht · Indiaas
april 2015
Kreeft met een gazpacho van tomaat en watermeloen
Voorgerecht · Spaans
juni 2013
Koude tomaten paprikasoep
Voorgerecht · Frans
juni 2009
Kikkererwtensalade met chorizo
Voorgerecht · Spaans
april 2010
Kalfsvlees met marsalasaus en spinazie
Hoofdgerecht · Italiaans
februari 2010
Kabeljauw met gerookte paling en beurre noisette waarbij een olie van spinazie
Voorgerecht · Frans
januari 2013
Hollandse garnalen met verschillende bereidingen van wortel
Tussengerecht · Nederlands
april 2015
Hertenrugfilet Wellington met knolselderijpuree en spruitjes
Hoofdgerecht · Italiaans
oktober 2012
Groene asperges met een gepocheerd ei en bacon
Voorgerecht · Frans
maart 2012
Gevulde kipfilet met geroosterde groente en citroen
Hoofdgerecht · Italiaans
januari 2011
Geroosterde dorade met rode ui, cherry tomaatjes en chorizo
Hoofdgerecht · Spaans
maart 2012
Gerookte zalm met een bietensalade en mierikswortel crème fraîche
Voorgerecht · Frans
oktober 2010
Gerookte forel met aardappels in een jasje
Voorgerecht · Frans
september 2010
Forel zacht gegaard met wortel crème en krokant tomaatje
Voorgerecht · Indiaas
mei 2013
Fazantfilet met wijnzuurkool en druiven
Hoofdgerecht · Nederlands
januari 2010
Chorizospiesjes
Voorgerecht · Spaans
april 2010
Broccoli burger met gemarineerde zalm
Voorgerecht · Italiaans
januari 2015
Aubergine 'parmigiana' met verse tomaat
Tussengerecht · Italiaans
augustus 2012
Bruschetta met courgette en venkel
Voorgerecht · Italiaans
juni 2012
Basilicum, venkel en aardappelsoep met Mediterrane kaas croutons
Voorgerecht · Mediterraans
oktober 2010
Antipasti - Bagna caôda
Voorgerecht · Italiaans
mei 2010
Aardbei “romanoff” parels met chocolade mousse en ijs van citroen gras
Dessert · Italiaans
juni 2014
Appelstrudel met vanille-ijs en vanille-saus
Dessert · Indiaas
januari 2010
Bruschetta met gebakken paddenstoelen
Dessert · Italiaans
augustus 2012
Asperge-broccoli-salade
Voorgerecht · Frans
mei 2011
Asperges met een kwarteltje en frambozen
Tussengerecht · Frans
mei 2011
Avocadodip
Voorgerecht · Frans
juni 2012
Banaan met amandelschilfers, kokostruffel, bananensorbet, chocoladesaus en likeurroom
Dessert · Indiaas
november 2015
Basmati rijst met olijven crème en dressing van sherry en kerrie
Tussengerecht · Indiaas
november 2013
BBQ saus
Voorgerecht · Indonesisch
juni 2012
Bietensoep met karwijzaad, dille en zure room
Voorgerecht · Frans
februari 2012
Blauwe bessen en citroen taartjes
Dessert · Frans
september 2010
Bouillon
Voorgerecht · Frans
februari 2009
Briouats met kaas en olijfjes
Voorgerecht · Marokkaans
februari 2011
Broccoli soep met Stilton croutons
Voorgerecht · Brits
december 2011
Bruin brood - wit brood
Tussengerecht · Italiaans
Bruschetta met geroosterde tomaten en pecorino
Voorgerecht · Italiaans
augustus 2012
Bulgursalade met lamskoteletjes & amandelpesto
Voorgerecht · Italiaans
juni 2010
Cappuccino van pastinaak met pastinaakchips
Voorgerecht · Frans
februari 2010
Cappuccinosoufflé
Dessert · Frans
februari 2009
Champignonpuree met champignongelei en madeira-sherryroom en champignonrisotto en tartaar van kalf
Voorgerecht · Italiaans
november 2015
Champignons gevuld met Serranoham
Voorgerecht · Spaans
april 2010
Chocolade brownie met frambozenmascarpone en frambozencoulis
Dessert · Italiaans
oktober 2010
Chocolade brownie met stracciatella ijs en cocosgel
Dessert · Amerikaans
mei 2013
Chocolade crumble met abrikozen
Dessert · Brits
augustus 2012
Chocolade en verse vijgen taartjes
Dessert · Frans
oktober 2012
Chocolade, gekarameliseerde peren en pecannoten taart
Dessert · Frans
oktober 2008
Coleslaw
Voorgerecht · Amerikaans
juni 2012
Crème brulée met een saus van bloedsinaasappel
Dessert · Frans
januari 2011
Crêpe Suzette
Dessert · Frans
januari 2009
Crêpes Suzette
Dessert · Frans
januari 2012
Dadelspiesjes
Voorgerecht · Spaans
april 2010
De bouillon
Voorgerecht · Frans
december 2011
Doperwtensoep met mintroom
Voorgerecht · Nederlands
september 2009
Dun gesneden lende met aubergine compote en aardappel mousseline
Dessert · Frans
maart 2014
Gebakken coquilles, gesmoorde groenten en sinaasappelboter
Dessert · Frans
november 2009
Gebraisseerde eendenborstfilet met savooie kool en Dauphine-aardappeltjes
Hoofdgerecht · Frans
oktober 2010
Gefrituurde aardappel-kaas balletjes
Voorgerecht · Frans
april 2010
Geglaceerde eendenbout met rode kool en zoete aardappel
Hoofdgerecht · Frans
oktober 2008
Gekarameliseerde nectarines met mascarponecrème
Dessert · Italiaans
september 2009
Gemarineerde aardbeien met vanilleroom en citroensorbetijs
Dessert · Frans
juni 2012
Gemarineerde kalfsmuis met gedroogde tomatenboter, gegrilde courgette en een gepofte aardappel
Hoofdgerecht · Frans
juni 2009
Gemarineerde zwaardvis met Romesco saus, paprika’s en gebakken aardappeltjes
Dessert · Spaans
september 2011
Gepocheerde peer met Fourme d’Ambert en pecannoten
Hoofdgerecht · Frans
februari 2009
Gepocheerde varkenshaas met kaasbieslooksaus, gewokte Chinese kool en paarse puree
Hoofdgerecht · Frans
december 2011
Gepofte aardappel met roomvulling
Voorgerecht · Frans
juni 2012
Gevuld flensje met prei en geitenkaas
Hoofdgerecht · Frans
april 2010
Gevulde dadels
Voorgerecht · Frans
april 2010
Gevulde Portobello
Tussengerecht · Italiaans
februari 2010
Groene voorjaarssoep
Voorgerecht · Frans
maart 2011
Groenten garnituurtjes met mosselen, crème van knolselderij en een schuim van paprika
Tussengerecht · Japans
september 2015
Hachee met puree en rode kool
Hoofdgerecht · Nederlands
februari 2012
Ham-kaaspasteitjes
Voorgerecht · Spaans
april 2010
Hazelnoten panna cotta, met chocolade en hazelnoten crème en toffee popcorn
Dessert · Italiaans
april 2012
Heldere paddenstoelensoep
Voorgerecht · Frans
december 2010
Kabinet pudding met bitterkoekjes ijs
Dessert · Frans
februari 2015
Kalfsschnitzel gevuld met bospaddestoelen, dragonsaus en knolselderij-aardappelpuree
Hoofdgerecht · Frans
januari 2009
Kastanje en peren “millefeuille”
Dessert · Frans
oktober 2011
Kippensoep
Voorgerecht · Frans
mei 2011
Kipvleugeltjes in sherry
Voorgerecht · Frans
april 2010
Koekjes met zongedroogde tomaten en rozemarijn
Dessert · Frans
september 2011
Kwark bavaroise met puree van rode vruchten en ijs van rood fruit
Dessert · Frans
maart 2014
Lamsbouillon met paddestoelen en een soepstengel met parma ham
Voorgerecht · Italiaans
september 2008
Lamsrack met couscous en groene asperges
Hoofdgerecht · Marokkaans
april 2011
Lamstajine met groente
Hoofdgerecht · Marokkaans
februari 2011
Luchtige tiramisu
Dessert · Italiaans
februari 2012
Maïskipfilet met erwtenrisotto
Hoofdgerecht · Italiaans
april 2012
Maïssoep
Voorgerecht · Frans
september 2011
Olijvenpesto
Voorgerecht · Italiaans
juni 2012
Paddenstoelen bouillon met dim sum van lam en truffel
Voorgerecht · Italiaans
maart 2014
Panna cotta van mascarpone met speculaas en marsalastroop
Dessert · Italiaans
september 2008
Pastarolletjes met rivierkreef en basilicum in tomatensaus
Voorgerecht · Italiaans
december 2010
Pastinaaksoep met mini krab beignets
Voorgerecht · Frans
januari 2011
Patrijs met zuurkool en kroketjes van truffelaardappel, gebakken spruitjes
Dessert · Nederlands
november 2014
Piepkuiken met parelgort en gist pannenkoekjes
Dessert · Frans
augustus 2013
Pikante Marokkaanse soep
Voorgerecht · Marokkaans
februari 2011
Pompoensoep
Voorgerecht · Frans
oktober 2012
Primi - Gnocchi al pomodoro
Tussengerecht · Italiaans
mei 2010
Pruimen clafoutis
Dessert · Frans
september 2011
Rabarberdessert met citroengras en rabarberlimonade
Dessert · Italiaans
april 2011
Risotto met paddenstoelen en koolrabi gepocheerd ei en Parmezaanse schuim
Tussengerecht · Italiaans
januari 2013
Rolletjes van gebakken courgette, garnalen en bacon
Dessert · Indiaas
april 2010
Romige Preisoep
Voorgerecht · Frans
november 2009
Rood fruit gelei met yoghurt ijs
Dessert · Frans
juni 2009
Salade met krokant gebakken zwezerik
Dessert · Frans
oktober 2012
Salade met pittige gerookte runderentrecote
Voorgerecht · Thais
oktober 2008
Salade met venkel, peer, waterkers & rucola
Voorgerecht · Italiaans
september 2009
Scheermesjes met saus Vierge
Voorgerecht · Frans
december 2011
Schelvis filet met gegrilde asperges met saffraan bouillon
Voorgerecht · Frans
mei 2014
Secundo - Pesce spada alla “Cascina Bertolotte”
Hoofdgerecht · Frans
mei 2010
Sinaasappel bavaroise taart
Dessert · Frans
november 2014
Slier asperges met Lamsfilet en couscous
Hoofdgerecht · Marokkaans
mei 2014
Soep van black tiger met sherry
Voorgerecht · Frans
januari 2010
Soep van pompoen en wortel met geitenkaas en peterselie
Voorgerecht · Frans
september 2010
Soesjes taart (Saint Honore) met aardbeienmousse en aardbeien
Dessert · Frans
juni 2010
Spareribs in knoflooksaus
Voorgerecht · Frans
april 2010
Speenvarken met grove groente en mosterd sabayon
Hoofdgerecht · Indiaas
januari 2015
Spiesjes van zalm in slablad
Voorgerecht · Italiaans
juni 2012
Spruitjes soep met bloedworst en naan brood
Voorgerecht · Indiaas
oktober 2015
Staartstuk van Wagyu rund met een saus van Grand Prestige
Dessert · Japans
september 2010
Stoofpeertje met sabayon en walnotenijs
Dessert · Frans
december 2011
Stoofpot van hert met vijgen en pruimen
Hoofdgerecht · Frans
oktober 2011
Tamme eendenborst met gember bereid in sinaasappel reductie
Hoofdgerecht · Vietnamees
januari 2013
Stamppotje van kreeft en prei met rode mul, krachtige kreeften jus en peterselieolie.
Hoofdgerecht · Frans
maart 2011
Cappuccino van tomaat, met gemarineerde jakobsmossel en aardappelkoekje
Tussengerecht · Frans
november 2015
Tapa met ham en kwartelei
Voorgerecht · Spaans
april 2010
Tarte tatin van stoofpeer
Dessert · Frans
november 2009
Thaise salade met biefstuk en peper-currydressing
Voorgerecht · Thais
april 2012
Tournedos met een rodewijnsaus, eigen gemaakte friet en mayo met spitskool
Hoofdgerecht · Frans
november 2015
Tuilekoekjes
Dessert · Frans
april 2011
Venkelsoep met een knoflookcrouton
Voorgerecht · Italiaans
maart 2012
Verse fruitsalade met sabayonsaus
Voorgerecht · Frans
februari 2010
Vijgen gevuld met walnoten en honing
Voorgerecht · Frans
april 2010
Vijgen met feta en port vulling, geserveerd met een salade van groene asperges, Parmazaan, rucola en mosterd cress
Voorgerecht · Grieks
september 2011
Warme aardbeien met vanilleroom
Dessert · Frans
mei 2011
Warme chocoladetaartjes met gember
Dessert · Frans
maart 2012
Warme Linzensalade met tomatenroom en tapenade
Voorgerecht · Frans
maart 2012
Wildzwijn met aardappelpuree en geglaceerde wortel en jus van bietjes
Hoofdgerecht · Italiaans
december 2013
Zalmkroketjes
Voorgerecht · Nederlands
januari 2011
Zeeduivel met groenten en verse pasta
Hoofdgerecht · Italiaans
september 2009
Iberico wang met mayonaise van paprika, zoet zure bloemkool, crème van kropsla en gebakken chorizo en kaviaar van soja
Dessert · Spaans
augustus 2014
Herfst-straatje van pompoen met een sneeuw van witte chocolade
Voorgerecht · Frans
oktober 2011
Gevulde varkensfilet
Hoofdgerecht · Frans
juni 2012