Granen & pasta
Quinoa
Eiwitrijk zaad met beet; van nature glutenvrij en snel klaar.
In het seizoen
Het hele jaar.
Smaak
Nootachtig en licht aards, met een fijne pop-beet.
Kopen & bewaren
Droog en afgesloten in de voorraadkast.
Bereiden
Spoel goed (dat wast de bittere buitenlaag saponine weg), kook in dubbele hoeveelheid water ongeveer 15 min tot de kiempjes zichtbaar zijn en het vocht op is.
Lekker met
Vervangen door
- couscous
- bulgur
- rijst