Kruiden & specerijen
Oregano
Warm mediterraan kruid; onmisbaar op pizza en in tomatensaus.
In het seizoen
Het hele jaar (vers of gedroogd).
Smaak
Warm, kruidig en licht peperig; gedroogd is hij intenser.
Kopen & bewaren
Gedroogd droog en donker; vers in de koelkast.
Bereiden
Een van de weinige kruiden die gedroogd vaak beter werkt dan vers. Voeg mee tijdens het koken van tomatensaus, stoof of over pizza.
Lekker met
Vervangen door
- marjolein (milder)
- tijm
- Italiaanse kruiden