Granen & pasta
Polenta
Maisgriesmeel; romig als pap of stevig gebakken in plakken.
In het seizoen
Het hele jaar.
Smaak
Mild en licht zoetig (mais).
Kopen & bewaren
Droog en afgesloten.
Bereiden
Kook al roerend met bouillon of melk tot een romige pap (met boter en kaas erdoor), of laat stijf worden, snijd in plakken en bak of gril knapperig.
Lekker met
- parmezaan
- boter
- champignon
- tomaat
- salie
Vervangen door
- maïsgriesmeel
- aardappelpuree (als bijgerecht)