Fruit
Mango
Tropisch en zoet, heerlijk in salsa, smoothie of bij pittige gerechten.
In het seizoen
Het hele jaar (import).
Smaak
Zoet en aromatisch met een lichte zuurtoon.
Kopen & bewaren
Hard: narijpen op kamertemperatuur; rijp in de koelkast.
Bereiden
Snijd de twee 'wangen' langs de platte pit, ruit het vruchtvlees in en keer de schil binnenstebuiten. Mooi in een frisse salsa bij vis of kip.
Lekker met
Vervangen door
- papaja
- perzik
- ananas (zuurder)